ingredientes

• 1 gengibre pequeno
• 3 colheres (sopa) de vodca
• 1 xícara (chá) de licor de café
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de açúcar

modo de preparo

• Lave o gengibre, descasque-o e seque com toalha de papel. Rale o gengibre e coloque numa panela com 1 xícara (chá) de água. Leve ao fogo, cozinhe por 10 minutos e escorra a água. Deixe no fogo até o gengibre secar, adicione a vodca e flambe. A seguir, incorpore o licor, o creme de leite, o leite e o açúcar e, assim que ferver, retire do fogo. Coe a mistura e distribua nos copos. Se preferir, sirva sem coar. Decore com tiras de gengibre.